Agricoltura e Autonomia a Cascina don Guanella

Il progetto, localizzato a Valmadrera (LC), mira a rivitalizzare dal punto di vista produttivo una cascina di circa 800 mq (di proprietà dell'Opera don Guanella, partner di progetto), circondata da 40.000 mq di terreno coltivabile, e interviene sul bisogno di inclusione ed emancipazione espresso dai minori stranieri non accompagnati e più in generale i giovani in difficoltà. L'ente capofila individua nella grande distribuzione e nello sviluppo industriale, le cause scantenanti del repentino abbandono delle cascine tradizionali e l'aumentato rischio della perdita di produzioni, tradizioni e know-how di cui era ricco il territorio intorno al Lario orientale. Il progetto intende consolidare la già esistente produzione di ortaggi, dei piccoli frutti, della vite e degli ulivi (su terrazzamenti da consolidare), oltre a implementare un luppoleto (per chiudere il ciclo di produzione della birra), incrementando così la produzione agricola e portando a regime una serie di attività di trasformazione e commercializzazione in grado di creare valore economico aggiunto e nuovi posti di lavoro. Nello specifico, sarà predisposto un laboratorio per la trasformazione dei prodotti (attraverso l'acquisto di specifici macchinari per la trasformazione e la lavorazione dell'uva) e l'implementazione di una attività di ristorazione di tipo agrituristico, la cui fornitura sarà appunto a chilometro zero, già sperimentata in passato, con riscontri positivi da parte della cittadinanza, attraverso la realizzazione di feste e cene di raccolta fondi a sostegno della Cascina. A tal proposito, il progetto punta a concretizzare 8 nuovi inserimenti lavorativi, 6 borse lavoro e 4 laboratori educativi per 20 giovani. Tali percorsi di formazione (a cura della Fondazione Minoprio, aderente alla rete) certificheranno le competenze in campo agricolo dei soggetti coinvolti, oltre a rappresentare un momento di condivisione e di educazione aperti al territorio e alla sua cittadinanza. Tra i risultati attesi, è previsto il raggiungimento della sostenibilità economica attraverso lo sviluppo di nuove forme di commercializzazione, puntando alla presenza presso il mercato locale agricolo di Lecco, il raddoppio delle vendite dirette presso la Cooperativa e la stesura di almeno 10 nuovi accordi commerciali con aziende del territorio nella formula delle cassette della salute.